
NHL Hogeschool in Leeuwarden lanceerde in september een nieuw concept voor eten en drinken. De school nam hierin zelf de regie, vanuit een eigen visie. Daarin staat een mooie dag voor de studenten centraal en zijn woorden als catering en kantine niet meer van toepassing. Het concept moest aansluiten bij de belevingswereld van studenten, waarin zij zich fijn voelen. Dat is uniek in het onderwijs waar cateraars voor een groot gedeelte de horecaconcepten bedenken en uitvoeren.